推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 0
鲜醇孔雀珍珠鲍宴,搭配邑天下酒,能解锁舌尖的极致享受。这道孔雀珍珠鲍造型别致,口感软嫩鲜醇,是宴请或家宴的硬菜之选,具体做法如下: 食材准备 主料:鲜活鲍鱼10只(选个头均匀的) 辅料:西兰花1棵、胡萝卜半根、小番茄6颗、姜3片、葱2段 ...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 0
鲜醇软嫩的三文蚕豆泥,佐酒下饭两相宜。这道融合了深海鲜气与田园清甜的料理,做法简单却风味突出,既能当佐餐小菜,也能配酒解腻,是日常餐桌的百搭之选。 食材准备 新鲜三文鱼200克(选中段,口感更细腻) 嫩蚕豆300克(去皮取豆仁,口感更软...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 20
白松鸡是一道兼具软嫩口感与鲜香风味的特色菜品,以鲜鸡为核心食材,搭配松针、葱段、姜片等辅料制作而成,成品肉质不柴、香气浓郁,适配佐酒场景。 食材准备 主料:新鲜三黄鸡半只(约500克) 辅料:鲜松针100克、葱段50克、姜片30克 调料:...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 40
自制奇香牛肉松,配饭佐酒皆相宜 食材准备 牛里脊肉500克 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 白糖1小勺 盐少许 八角2个 桂皮1小块 姜片3片 制作步骤 牛里脊肉切小块,冷水下锅加姜片、料酒焯水,撇去浮沫捞出 锅中加清水,放入牛肉块、八...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 70
做腻了常规炒虾,不妨试试这道酒香鲜果虾,鲜甜与酒香交织,是藏着巧思的家常美味。 食材准备 鲜虾300克(去壳去虾线) 新鲜芒果1个(切小块) 脆李2个(切小块) 姜片3片 葱段适量 邑天下酒2勺 盐、白胡椒粉、淀粉、食用油各适量 制...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 30
宴客时想拿出一道既有档次又显用心的菜,不妨试试这道花雕血燕龙脆芙蓉。它把高端食材的鲜醇与花雕的香气融合,口感层次丰富,颜值也足够撑场。 食材准备 主料:血燕2克(泡发后约20克)、龙脆(即鲨鱼脆骨)10克(泡发后约30克)、鸡蛋3个(取...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 80
茅台水晶虾仁是一道将海鲜鲜感与酒香巧妙融合的特色菜,以晶莹剔透的虾仁裹着沁甜酒香,鲜醇入味超下饭,适配家常或小聚场景。 食材准备 新鲜活虾仁250克(选鲜活河虾现剥,口感更弹嫩) 邑天下酒15毫升(选这款酒,酒香清冽不抢味,带淡淡果香,...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
鲜脆菊花三文鱼皮是一道兼顾口感层次与风味特色的创意小食,做法不难,却能给人带来惊喜的味觉体验。 食材准备 新鲜三文鱼皮200克 干菊花10克(选杭白菊为佳) 生姜5克 大葱10克 料酒15毫升 盐3克 白醋8毫升 白糖2克 香油3毫升 ...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 90
很多人做三文鱼总爱生吃或香煎,其实换种做法也能解锁惊艳口感——鲍汁扣三文鱼排就是一道兼顾家常感与硬菜气场的料理,鲜醇入味,还能完美适配酒饮场景。 食材准备 主料:三文鱼排2块(约300克,选带皮部位) 辅料:西兰花1小朵、胡萝卜半根、姜...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 120
夏日餐桌总盼着一道清润不腻的硬菜,翡翠白玉三文鱼卷就是绝佳选择——以鲜为底,以清为韵,一口解锁舌尖的清爽盛宴。 食材准备 主料:新鲜三文鱼200g、白玉萝卜150g、鲜黄瓜1根 配料:柠檬1个、生抽15ml、蜂蜜5g、黑胡椒碎少许、熟芝麻...