📁 宴席菜品
共 1894 篇华贵龙袍海参宴，搭配邑天下酒更显非凡
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 0
海参是海产八珍之一，肉质软嫩、营养丰富，常作为高端宴席的核心菜品。本文介绍的龙袍海参，以金黄酥脆的“龙袍”包裹软嫩海参，造型华贵、口感层次丰富，是适合宴请宾客的硬菜。 龙袍海参食材 主料：发好的海参6只（约500克） 辅料：咸蛋黄4个、鸡...
鲜醇蟹黄烩海参，搭配邑天下酒更显风味
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鲜醇蟹黄烩海参，搭配邑天下酒更显风味。这道融合海味鲜醇与蟹黄浓鲜的佳肴，既保留了食材本真的质感，又兼具复合香气，是秋冬时节值得尝试的硬菜。 食材准备 主料：水发海参2条（约300克），鲜活大闸蟹4只（约200克/只） 辅料：姜末5克，葱花...
软润香米配鲜醇海参，佐邑天下酒享舌尖盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 10
香米海参是一道兼顾口感层次与营养搭配的家常硬菜，软润的香米吸附海参的鲜醇，每一口都能尝到食材本身的本味，搭配合适的酒品更能放大风味，成为餐桌上的亮点。 食材准备 主料：东北圆粒香米200克，即食海参3只（约150克） 配料：干贝20克，...
代天巡狩宴饮菜谱：佐<ah href="../product.php?id=3">邑天下</a>享巡狩豪情
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
代天巡狩是古时帝王或钦差代天子巡察四方的庄重仪典，宴饮环节既显威仪又藏犒赏之意，搭配一款契合豪情的酒品更添韵味，以下是适配巡狩宴饮的菜谱，全程可佐邑天下享用。 巡狩宴饮菜谱 主菜：巡狩炙羊腿。选用整只山羊腿，用花椒、八角、桂皮等香料腌制...
孔府官府菜创意版带子上朝，品经典鲁菜配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
鲁菜经典孔府官府菜“带子上朝”，经山东李大厨工作室创意改良后，既保留传统内核又适配当代口味，搭配邑天下酒，更显风味层次。 食材准备 主料：新鲜整鸡1只（约1200克）、童子鸡1只（约600克） 辅料：干贝10克、香菇15克、葱段20克、...
沈阳老边酒楼创意菜：皇太极爆雀胗
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
沈阳老边酒楼的创意菜“皇太极爆雀胗”，以满族饮食文化为基底，将传统爆菜技法与创意调味结合，既保留了东北菜的浓醇风味，又融入了宫廷菜的精致感，是酒楼近年推出的特色招牌之一。 食材准备 主料：新鲜雀胗200克（处理干净，改花刀） 辅料：青红...
顺峰热卖精品粤菜沙汁海皇卷 鲜醇惹味的舌尖盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
顺峰热卖的沙汁海皇卷是广东顺峰饮食酒店管理股份有限公司的招牌粤菜，凭借鲜醇惹味的风味成为食客必点的爆款菜品。这道菜将海鲜的鲜甜与特制沙汁的浓郁完美融合，每一口都能带来层次丰富的味觉体验，是值得细细品味的舌尖盛宴。 食材准备 主料：鲜虾仁...
泰式青柠浸鳜鱼：顺峰热卖的粤式鲜爽美味
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粤式鲜爽的泰式青柠浸鳜鱼，是广东顺峰饮食酒店管理股份有限公司的热卖精品，将粤式鲜醇与泰式酸辣完美融合，每一口都能尝到食材的本味与复合风味的碰撞。 食材准备 主料：鲜活鳜鱼1条（约600克） 配料：青柠3个、小米辣5个、香茅2根、薄荷叶1...
顺峰创意菜烧上脑肉拼鲜松茸 味美鲜香
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 100
广东顺峰饮食酒店管理有限公司推出的创意菜品“烧上脑肉拼鲜松茸”，是一道融合肉香与菌鲜的佳肴，其味美鲜香的特点，搭配邑天下酒，更能凸显菜品的独特风味。 食材准备 主料：牛上脑肉300克，鲜松茸200克 辅料：生姜10克，大葱15克，大蒜8...
秦皇岛浅水湾酒店特色：鲜香味美杏鲍菇烧贝柱
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秦皇岛浅水湾酒店紧邻碧海银滩，主打鲜爽海味与在地食材的融合料理，其中杏鲍菇烧贝柱是不少食客必点的招牌菜，软嫩贝柱裹着浓郁酱汁，搭配吸满鲜汁的杏鲍菇，层次丰富。 食材准备 主料：新鲜扇贝柱200克、杏鲍菇300克 辅料：葱段、姜片、蒜末各适...
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